Tulad ng kaalaman sa publiko, isinasaalang-alang ang kasalukuyang mahirap na konteksto at geopolitikal na konteksto, ang mga ekonomiya ng mundo ay naapektuhan sa isang mas malaki o mas kaunting lawak, na direktang nakakaapekto sa klima ng negosyo sa mga bansa, sa ilalim ng kontekstong ito maraming mga gobyerno ang nag-aaplay ng malupit ang mga panukalang-kalakal, ngunit tulad ng mga pamahalaan, ang mga kumpanya ay apektado din at maraming nagpatibay ng iba't ibang mga diskarte sa pagtatanggol upang mabuhay at manatili sa merkado, ang isa sa kanila ay pagbabawas ng gastos.
Upang mailarawan ang isa sa mga hakbang ng gobyerno sa usapin ng pagiging austerity at pag-optimize ng mga serbisyo, na iminungkahi sa iba't ibang mga bansa, dadalhin ko ang Peruvian case bilang isang modelo, sa mga tuntunin ng reporma ng ligal na balangkas sa kaligtasan ng industriyalisadong pagkain at mga produktong pangisdaan at pangisdaan.
Ang isang isyu na bumubuo ng malawak na kontrobersya sa Peru, sa mga sektor ng politika, mga unyon sa paggawa ng sektor ng kalusugan, bukod sa iba pa, ay ang pagpapalaganap ng Pambatasang Deklarasyon Blg. 1290, Batas ng Pambatasan na nagpapatibay sa kaligtasan ng mga industriyalisadong pagkain at pangingisda at aquaculture., naiproklama noong Disyembre 28, 2016, at inilathala nang sumunod na araw sa Opisyal na Gazette El Peruano, sa ilalim ng Batas Blg 30506, Batas na inilalaan sa Executive Power ang kapangyarihang mag-ukol sa mga bagay ng muling pagbabagong-tatag at pag-formalize, seguridad ng mamamayan, labanan laban sa katiwalian, tubig at kalinisan at muling pag-aayos ng PETROPERÚ SA, na ipinagkaloob ng Kongreso ng Republika para sa (90) araw ng kalendaryo.
Tungkol sa nabanggit na Deklarasyon, bagaman sa prinsipyo ay tila ipinangangako upang gawing simple ang komersyalisasyon ng mga industriyalisadong pagkain at pangisdaan at aquaculture, tinanggal ang mga bureaucratic na hadlang, pagbabawas ng mga gastos at oras sa mga sanitary authorizations, na nagsagawa ng isang pagsusuri ng ipinahiwatig na Dekada, isinasaalang-alang ko. na ang aplikasyon nito ay mailalagay ang panganib sa kalusugan ng mga mamimili, ay lilikha ng negatibong epekto sa klima ng negosyo ng mga nasabing produkto na ginawa sa Peru sa domestic sphere at sa mga tuntunin ng pag-export, dahil ang mga kinakailangan ay ginawa nang mas nababaluktot, sa aking opinyon nang walang ingat patungkol sa mga pahintulot upang masiguro ang kaligtasan ng mga produkto.
Tingnan natin ang ilang mga obserbasyon sa nabanggit na Decree:
"Artikulo 91.- Ang paggawa ng pagkain na pinoproseso ng pagkain na inilaan para sa pagkonsumo ng tao ay maaari lamang isagawa sa mga establisimiento na may kasalukuyang pahintulot sa sanitary na ipinagkaloob ng National Health Authority sa ilalim ng isang preventive system ng panganib sa pagkain para sa kalusugan.
Ang pahintulot sa sanitary ay awtomatikong pag-apruba at ipinagkaloob sa isang panahon na tinukoy ng bawat pagtatatag, na kinakailangang tukuyin ang linya ng produksyon o mga linya na naka-install sa loob nito.
Ang programa na naglalaman ng ipinatupad na sistema ng panganib sa pag-iwas sa pagkain ay may katangian ng isang affidavit. Gayundin, ang pahintulot sa kalusugan ay maaaring sumailalim sa isang tiyak na kondisyon ng kontrol sa kalusugan at pagsubaybay batay sa pagsusuri ng panganib sa pagkain para sa kalusugan.
Ang paggawa ng pagkain na ginawa ng eksklusibo para sa pag-export ay pinamamahalaan ng mga regulasyon ng bansang patutunguhan, na nagbabawal sa kanilang marketing o pagbebenta sa pambansang teritoryo. "
Ang awtomatikong pamamaraan ay nag-aalis ng nakaraang inspeksyon sa sanitary, na binubuo ng pagpapatunay ng mga kinakailangan sa mahusay na mga kasanayan sa pagmamanupaktura, kalinisan at kalinisan ng halaman sa situ at, kung naaangkop, ang Hazard Pagsusuri ng pagkain at mga sangkap nito upang mapatunayan ang mga hakbang sa pagwawasto suportado sa HACCP System; Mula sa DL 1290 ay walang katiyakan na ang pagkain na ginawa ay may isang mahusay at epektibong sanitary control, hindi natin malalaman kung ang mga sangkap ay mga tagadala ng mga mabibigat na metal, pestisidyo, bakterya, mga virus o mga parasito, kahit na ang tubig na idinagdag sa proseso ay libre ng mga pollutant, sapagkat ito ay sapat lamang para ipahayag ng tagagawa na sila ay; Tulad ng DL 1290, may panganib kami na ang isang malaking porsyento ng mga prodyuser na nagtatrabaho sa mga hindi kondisyon na kondisyon, mga peste,o na walang mga scruples o kawalan ng teknikal na paghahanda (kamangmangan), gumamit ng mga sangkap na hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao,malayang ma - access ang sertipikasyon ng Pangkalahatang Direktor ng Kaligtasan sa Kalusugan at Kaligtasan sa Pagkain (DIGESA), dahil hindi nila kailangang patunayan ang anumang gawin. Kaya hindi namin NAKAKITA ang kaligtasan.
"Artikulo 93.- Para sa pag-import ng masipag na naproseso na pagkain para sa pagkonsumo ng tao, bibigyan ng Pambansang Awtoridad ng Kalusugan ng sanitary na pahintulot sa pag-import na responsable para sa kaligtasan ng pagkain.
Ang tinukoy na pahintulot ng sanitary ay ng awtomatikong pag-apruba at isang tinukoy na termino at ipinagkaloob sa pamamagitan ng pagkain, nakaraang pagtatanghal ng sertipiko ng libreng pagbebenta, o ang isa na kumikilos bilang kapalit nito, na inisyu sa tagagawa ng pareho ng karampatang awtoridad ng bansang pinagmulan.
Inaprubahan ng National Health Authority ang pag-uuri ng mga bansa ayon sa pinagtibay na health surveillance system. Kaugnay nito, bukod sa mga dahilan at sa mga kadahilanan, sa pamamagitan ng isang Kataas-taasang Kapatid na itinataguyod ng Ministro ng Kalusugan at Ministro ng Ekonomiya at Pananalapi, ang mga karagdagang kinakailangan ay maaaring maitatag batay sa panganib ng pagkain para sa kalusugan.
Para sa pagpapadala ng paninda, sapat na para sa Customs ng Republika upang mapatunayan ang pagiging epektibo ng pahintulot sa pag-import ng sanitary. "
Ang awtomatikong pamamaraan ay batay sa isang sinumpaang pahayag mula sa import na sinamahan ng isang Certificate of Free Sale na siyempre ay hindi inilabas ng isang awtoridad sa kalusugan at hindi magkakaroon ng suporta sa kaligtasan ng produkto; pagkatapos ay HINDI NAMIN NAGSISISI SA KALIGTASAN sa halip ay papayagan namin ang mga Peruvian na kumonsumo ng mga pagkaing maaaring potensyal na naglalaman ng mga kontaminado.
Sa wakas, kasama ang DL 1290, ang pamantayan sa kaligtasan ng pagkain na ginawa sa bansa ay MAPAPAKATAON kung aabutin ito para sa isang mamamayan ng Peru o para sa isang mamamayan ng anumang bansa sa ibang bansa. Posible na ang bilang ng mga pambansang produkto na tinanggihan sa mga hangganan ng komersyo ay tataas, na may kahihinatnan na pinsala sa klima ng negosyo sa Peru, sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagiging mapagkumpitensya ng mga produktong ginawa sa bansa. Sa kahulugan na ito, ang mga pagbabago sa ligal na balangkas sa kaligtasan ng pagkain sa pamamagitan ng DL 1290 ay nakapipinsala at magkakaroon ng negatibong epekto sa kalusugan ng publiko at klima ng negosyo sa Peru.
