Panimula
Ang higit na mahusay na benepisyo sa ekonomiya sa mga sistemang pang-agrikultura at mga yunit ng produksiyon kung saan nakuha ang mga organikong pagkain, nakasalalay sa pamumuhunan upang mai-optimize ang kalidad ng produksyon, at sa kakayahang aprubahan ang mga pamantayang itinatag sa mga inspeksyon at sertipikasyon alinsunod sa Ang mga pamantayang pang-internasyonal na mailalapat sa paggawa, pagproseso at pag-export ng organikong pagkain.
Sa mga bansang kasapi ng European Union, pati na rin sa Estados Unidos ng Amerika at Japan, ang demand para sa mga organikong produkto sa merkado ay tataas araw-araw.
Mayroong mga patakaran na tumutukoy sa mga kinakailangan sa paggawa, pagproseso at pagmemerkado ng mga organikong produkto, na dapat matugunan kapag nais mong makuha ang sertipikasyon na nagpapahintulot sa pag-export at pag-import ng organikong pagkain.
Ang sertipikasyon at inspeksyon ng produksyon ng organikong pagkain, pati na rin ang industriya ng pagproseso ng pagkain at industriya ng packaging para sa pag-export, ay karaniwang isinasagawa ng mga independiyenteng mga katawan na binigyan ng pahintulot upang mapatunayan ang pagsunod sa mga internasyonal na pamantayan na naaangkop sa organic na pagkain.
Mga internasyonal na samahan
Ang mga pandaigdigang pamantayan na nalalapat sa paggawa, pagproseso, packaging, marketing, pag-import at pag-export ng organikong pagkain ay itinatag ng mga samahan sa mga bansang tulad ng European Union, Estados Unidos at Japan.
Sa Estados Unidos, ang mga regulasyon para sa mga organikong sistema ng produksyon ay itinatag sa National Organic Program ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA), sa Japan sa pamamagitan ng ang Mga Pamantayang Pang-agrikultura ng Hapon (JAS) ng Ministri ng Agrikultura, Kagubatan at Pangingisda (MAFF), at sa European Union sa pamamagitan ng mga pamantayan ng European Economic Community (EEC) Pamayanan).
Karamihan sa mga internasyonal na pamantayan ng NOP, JAS at EEC ay magkatulad at katumbas sa bawat isa, at pinamamahalaan ng mga sistema ng kalidad ng ISO 65 at EN45011. Parehong ISO 65 at EN45011 system ay magkatulad at katumbas sa bawat isa.
Ang sertipikasyon at inspeksyon ng mga organikong sistema ng produksiyon sa pagbuo ng mga bansa ay isinagawa nang pangunahin nang direkta sa pamamagitan ng mga tauhan ng mga internasyonal na samahan, na bumubuo ng mataas na gastos na mas mabigat para sa mga maliliit na prodyuser na nais mag-export ng mga organikong produkto sa Unyon. European, Japan at Estados Unidos.
Sa kabilang banda, ang inspeksyon at sertipikasyon ng mga dayuhang ahente ay lumilikha ng mga bagong dependencies sa pagbuo ng mga bansa, na hindi kanais-nais sa mga lokal na patakaran sa pag-unlad.
Gayunpaman, ang pagsisiyasat at sertipikasyon sa pamamagitan ng mga lokal na entidad ay posible na ngayon sa ilang mga umuunlad na bansa, sa loob ng isang pandaigdigang balangkas ng pakikipagtulungan kung saan ang mga kondisyon ng pagpapatakbo para sa mga lokal na samahan na nais na magsagawa ng sertipikasyon at inspeksyon ng mga sistema ng produksiyon ay inilarawan. organic, alinsunod sa pahintulot ng kani-kanilang mga internasyonal na samahan (NOP, JAS, EEC).
Sa ilang mga kaso, posible na humiling ng mga kinakailangan para sa pag-export ng organikong pagkain nang direkta mula sa pambansang mga nilalang ng gobyerno na namamahala sa pag-unlad ng agrikultura.
Regulasyon ng EEC 2092/91
Ang regulasyon EEC 2092/91 sa organikong agrikultura sa Europa, at ang mga indikasyon nito para sa pag-label ng mga produktong pang-agrikultura na organikong, ay nagaganap mula Enero 1993, at tinukoy bilang isang direktang naaangkop na batas na nagpapakita ng minimum na mga kinakailangan para sa mga sistemang paggawa ng pagkain sa organikong. nagpapalipat-lipat sa Mga Miyembro ng Estado ng European Union.
Kasama sa regulasyong ito ang mga pamantayan para sa paggawa, pagproseso, pag-import, pag-export, pag-label at pag-label ng mga produktong organikong agrikultura.
Noong Setyembre 25, 2000, ang regulasyon ay binago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 31 karagdagang mga patakaran, ang paggawa ng hayop ay kasama sa pinahihintulutang mga produktong organik, at ipinagbabawal sa genetic engineering ang lahat ng mga organikong pagkain.
Ang parehong regulasyon ay nagpapahiwatig na ang organikong produksiyon ay dapat maganap sa mga yunit ng produksiyon na lubos na nahihiwalay sa espasyo at organisasyon mula sa maginoo na yunit ng produksyon.
Gayunpaman, sa mga umuunlad na bansa, ang kalapitan sa pagitan ng mga organik at maginoo na mga sistema ng produksyon ay paminsan-minsan ay madalas at hindi maiiwasan, lalo na sa mga pamayanan sa kanayunan kung saan ang mga maliliit na lugar ng produksiyon ay bahagi ng parehong lupa na nilinang ng maraming tao.
Nagtatanghal ito ng isang hindi matatanggap na panganib na naglilimita sa aplikasyon ng mga internasyonal na patakaran para sa mga organikong sistema ng paggawa ng pagkain at kanilang pag-export.
Sa kahulugan na ito, ang mga artikulo 6 at 7, at annexes I, II, VII at VIII ng regulasyong ito, ay nagpapahiwatig nang detalyado ang mga patakaran para sa organikong agrikultura sa ganitong kahulugan.
Ang regulasyon ay malawak at detalyado, kaya ang mga pangunahing katangian nito ay ipinapakita dito, at ang ilang mga data mula sa mga artikulo at mga kabanata ng regulasyon para sa konsultasyon sa mga tukoy na impormasyon.
Mga Panahon ng Pagbabago sa Produksyon ng Gulay
Sa paggawa ng gulay kapag nagbago ang form ng paglilinang mula sa maginoo hanggang sa organic, ang kahalagahan ng conversion ay may kahalagahan.
Sa taunang pananim, kinakailangan ang panahon ng pagbabagong loob ng dalawang taon para sa unang pag-aani pagkatapos ng dalawang taon na maituturing na organik.
Sa mga pangmatagalang pananim ng isang panahon ng tatlong taon ay kinakailangan para sa unang pag-aani pagkatapos ng tatlong taon na maituturing na organik.
Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang taunang at pangmatagalang mga pananim ay maaaring maibenta pagkatapos ng labindalawang buwan na panahon, pag-uulat ng panahon ng pagbabalik, na karaniwang nagsisimula sa pagtatapos ng kontrata ng inspeksyon na itinatag sa pagitan ng tagagawa at inspeksyon ng katawan.
Ang inspeksyon ay dapat na permanenteng. Pinapayagan ng panahon ng conversion ang mga prodyuser na masiyahan ang bahagi ng mga kinakailangan sa agrikultura paggawa ng mga organikong produkto.
Ang parehong regulasyon ay nagtatatag ng pangangailangan na igalang at ilapat ang mga hakbang sa regulasyon upang mapanatili at mapabuti ang pagkamayabong ng lupa sa paggawa ng organikong pagkain.
Sa mga tropikal at subtropikal na mga rehiyon, ang produktibo sa lupa ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pag-iwas sa pagguho; epekto ng pag-ikot ng ani; paghahasik ng mga legume, at pagsasama ng pataba at materyal ng halaman sa lupa. Ang Annex II A ng regulasyon ay nagpapahiwatig ng mga iniaatas na may kaugnayan sa pagpapabunga at pagpapanatili ng mga soils sa mga organikong sistema ng produksyon.
Sa organikong agrikultura, ang mga pathogens sa mga pananim ay pangunahing maiiwasan sa pamamagitan ng pag-iwas at kontrol sa biological at pisikal.
Ang mga uri ng control pinapayagan ay nakalista sa Annex II B, ngunit ang paggamit ng agrochemical ay ganap na ipinagbabawal. Ang panahon ng conversion ay maaaring mas maikli, ngunit depende ito sa dati nang umiiral na ani at ang desisyon ng entidad ng inspeksyon.
Sa kahulugan na ito, bago ma-export, dapat na ipagbigay-alam ang karampatang awtoridad sa European Union tungkol sa pagbawas sa panahon ng conversion.
Produksyon ng Livestock
Mula sa taong 2000, ang mga baka, tupa, baboy, kambing, kambing, kabayo, ibon, rodents, bubuyog at usa ay kasama sa regulasyon sa mga organikong produkto (apendiks 1B / 1C), at ang mga iniaatas tungkol sa mga panahon ay ipinahiwatig conversion ng hayop, pagbili, pagkain, gamot at mga kondisyon sa pag-aalaga.
Ang parehong regulasyon ay nagtatatag na ang mga sistemang pang-agrikultura ng mga hayop na hayop ay dapat na mas mabuti na maging bahagi ng mga yunit ng paggawa ng agrikultura na pang-agrikultura, at mahiwalay sa maginoo na mga sistema ng pagsasaka. Nakasaad na sa maginoo na mga sistema ng paggawa ng agrikultura, ang mga hayop ay bumubuo ng maginoo excrement, na kung minsan ay maaaring magamit sa mga organikong pananim, ngunit alinsunod lamang sa mga iniaatas na nabanggit sa annexes IA # 2.1 at IIA ng regulasyon.
Sa pangkalahatan, ang halaga ng mga hayop sa bawat ektarya ay pinaghihigpitan ayon sa Annex VII, upang masiguro hangga't maaari ang pinaka maginhawang mga siklo ng produksyon para sa pagbawi ng mga soils, flora at fauna, pati na rin upang maiwasan ang pinsala sa kapaligiran.
Ang layunin ng magkasanib na pagpapatakbo ng mga organikong sistema ng pagsasaka at mga hayop ay upang mapanatili at madagdagan ang pagkamayabong ng mga soils at, sa ganitong paraan, upang matiyak na ang produksyon ng agrikultura ay napapanatiling matagal.
Sa mga sistema ng pagsasaka ng ekolohiya, ang pagpapabunga ng nitrogen bawat ektarya ay hindi lalampas sa 170 kg bawat ektarya bawat taon (Annex 1B # 7), kabilang ang mga organikong at maginoo na abono (Annex IIA).
Ang Annex IB # 2 ay nagpapahiwatig ng mga panahon ng conversion para sa lahat ng mga breed at species ng mga hayop, maliban sa mga bubuyog, na nabanggit sa annex IC # 2.
Ang mga produktong pang-hayop mula sa mga hayop sa mga sistemang pang-organikong produksiyon ay magdadala ng isang label na nagpapakita ng kanilang pinagmulan bilang organikong pagkain, sa kondisyon na ang lahat ng mga iniaatas tungkol sa mga panahon ng conversion na ipinahiwatig sa annexes IB # 2.2 at 2.3 ay natugunan. Ang panahon ng conversion para sa mga bubuyog ay isang taon (Annex IC # 2).
Isinasaalang-alang ng Konseho ng Regulasyon ng Organikong Agrikultura na sa ilalim lamang ng mga paghihigpit na kondisyon ay posible na pahintulutan ang pagbili ng mga hayop mula sa maginoo na sakahan upang masimulan ang panahon ng conversion ng hayop.
Sa mga sistemang organikong hayop, ang mga hayop ay dapat makuha mula sa mga organikong bukid, tulad ng ipinahiwatig sa Annex IB # 3.
Gayunpaman, tulad ng naunang nabanggit, magagawa sa ilang mga kaso na pahintulutan ang pagbili ng mga hayop mula sa maginoo na bukid kung walang organikong hayop sa merkado, lalo na pagdating sa mga ibon tulad ng manok para sa fattening, na hindi dapat kumuha ng higit sa 3 araw. matanda, at mga cocks para sa pagtula ng itlog na ang edad ay hindi hihigit sa 18 linggo.
Pagpapakain ng Livestock
Dapat na pinakain ang mga hayop na pang-hayop sa mga organikong produkto.
Ayon sa Annex IB, ang feed para sa mga hayop ay dapat na mas mabuti na nagmula sa mga organikong pananim na ginawa sa parehong organikong yunit ng produksyon kung saan matatagpuan ang mga hayop.
Hanggang sa 30% sa average ng rasyon ng feed para sa mga hayop, na kinakalkula sa isang tuyo na bagay, ay maaaring magmula sa mga pananim na pang-agrikultura na nasa panahon ng pagbabagong loob, na nangangahulugang ang mga pananim ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 12 buwan sa panahon ng conversion bago ang ani.
Gayunpaman, kapag ang feed ng hayop ay nagmula sa parehong yunit ng organikong produksiyon sa proseso ng pagbabalik, hanggang sa 60% sa average ng rasyon ng pagkain na kinakalkula sa dry matter ay pinahihintulutan, na nagmula sa mga pananim sa panahon ng conversion sa loob ng parehong organikong yunit ng paggawa kung saan natagpuan ang mga baka.
Bilang karagdagan, ang maginoo na mga pagkaing nakalista sa Annex II, mga bahagi C at D, ay maaaring magamit hanggang sa isang limitasyon ng 10% sa mga hayop na may halamang hayop, o 20% sa iba pang mga uri ng mga hayop, ngunit walang mga iniresetang inhinyero na genetically na dapat ibigay sa rasyon nabago (cf. kabanata 2.1 at 1.4).
Mga Apiaries
Ang mga apiaries (Annex IC) ay dapat na matatagpuan sa isang paraan na sa loob ng isang radius na 3 kilometro ang halaman ay pangunahing organikong o mula sa mga bukid na malawak na pinamamahalaan (Annex IC # 4.2B), at ang kontaminasyon mula sa anumang mapagkukunan ay dapat iwasan.
Sa panahon ng pagdulog, ang mga bubuyog ay dapat ibigay ng sapat na dami ng pulot at pollen para sa kanilang pagpapakain. Para sa artipisyal na pagpapakain ng mga bubuyog sa panahon ng taglamig, ang mga organikong asukal o molasses ay maaaring magamit kung kinakailangan.
Sa ilang mga kaso, kapag walang sapat na pulot, pollen, asukal at organikong molasses, maaaring gamitin ang maginoo na asukal, hangga't hindi ito nagmumula sa genetically modified na mga pananim ng baston (cf. kabanata 2.1 1.4).
Paggamot ng mga Karamdaman sa Mga Hayop
Mahalaga ang pag-iwas sa sakit lalo na sa mga sistemang hayop ng produksyon ng organikong. Gayunpaman, kapag ang mga hayop ay nagkasakit, ang mga sumusunod ay dapat isaalang-alang:
1. Ipinagbabawal ng Organic Production Regulatory Council ang pagpigil sa paggamit ng mga gamot na synthesized allopathic na chemically.
2. Ang Phytotherapy at homeopathy ay dapat na unang pagpipilian sa paggamot ng mga sakit.
3. Ang mga medikal na synthesized allopathic na gamot ay ang magiging huling pagpipilian, sa ilalim ng pangangasiwa at responsibilidad ng isang manggagamot ng hayop.
4. Ang mga sangkap na nagtataguyod ng paglaki at pagganap ng mga hayop, pati na rin ang mga hormone at katulad na mga sangkap para sa kontrol ng pagpaparami, tulad ng mga ginamit para sa induction at pag-synchronize ng estrus, ay ipinagbabawal.
5. Ang panahon sa pagitan ng huling supply ng mga beterinaryo allopathic na gamot sa mga hayop at ang paggawa ng organikong pagkain mula sa mga hayop na ginagamot sa allopathic na gamot, dapat doble kung ano ang karaniwang kinakailangan ayon sa mga regulasyon para sa maginoo na produksiyon ng pagkain.
6. Kung ang halaga ng mga allopathic na paggamot na inireseta sa regulasyon ng organikong pagkain ay lumampas, ang mga hayop na pinag-uusapan ay maaaring hindi ibenta bilang organik.
7. Ang mga hayop na napapailalim sa mga regulasyon ng organikong sertipikasyon, na kung saan naibigay ang allopathic na gamot, dapat na simulan muli ang kanilang oras ng conversion o ibenta bilang maginoo na hindi organikong mga produkto. para sa pagtanggal ng mga sakit.
8. Ang mga sistematikong operasyon tulad ng pagputol ng buntot sa mga tupa, o pagputol ng beak sa mga manok, ay ipinagbabawal.
9. Ang uri ng tirahan para sa mga baka, baboy, maliit na ruminant at ibon ay dapat garantiya ang mahusay na pamamahala, ginhawa at makataong paggamot ng mga species (Annex IB # 8). Ang Annex VIII ng Organic Council Regulatory Council ay nagpapahiwatig ng mga sukat ng tirahan para sa iba't ibang species ng mga hayop.
10. Ipinagbabawal na itali ang mga hayop, Gayunpaman, sa ilang mga kaso na naghihigpit sa kanilang mga paggalaw ay maaaring pahintulutan sa mga kadahilanan ng kaligtasan para sa mga tao at proteksyon ng mga hayop (Annex IB # 8).
11. Sa mga apiaries, sa kaso ng infestation kasama si Varroa Jacobsoni, ang pinahihintulutang sangkap ay: formic acid, acetic acid, lactic acid, oxalic acid, menthol, camphor at thymol. Mga Annex IIB at E. Ang mga combs ay dapat na itayo lalo na may mga likas na materyales, at ang waks para sa mga bagong combs ay dapat na mas mabuti na nagmula sa mga organikong bukid. Ang pagbawas ng mga bubuyog sa panahon ng pag-aani ay ipinagbabawal.
12. Ang mga hayop ay dapat magkaroon ng pag-access sa mga lugar na maaliwalas ng maayos.
13. Ipinagbabawal ang paggamit ng mga genetic na nabago na organismo at ang kanilang mga derivatibo sa mga hayop (kabanata 2.1 1.4).
Pagproseso ng Organikong Pagkain
Ang mga patakaran para sa pagproseso ng organikong pagkain ay matatagpuan sa artikulong 5 at annex VI ng Regulatory Council (EEC).
Ang lahat ng mga sangkap na ginagamit sa pagproseso ng organikong pagkain ay dapat magmula sa mga organikong sistema ng paggawa. Kapag hindi magagamit ang isang organikong sangkap, posible na gumamit ng isang maginoo na sangkap sa panahon ng proseso, ngunit alinsunod sa maximum na mga limitasyon na ipinahiwatig sa regulasyon.
Ang mapagpasyang kadahilanan sa pagkuha ng organikong sertipikasyon ay ang ratio ng organikong maginoo na sangkap sa panahon ng pagproseso. Ang Annex VI bahagi C ng regulasyon ay naglilista ng mga maginoo na sangkap na pinapayagan kapag walang kakayahang organikong para sa proseso.
Sa kahulugan na ito, dapat tandaan na sa mga label para sa mga sertipikadong organikong produkto, ang porsyento ng mga produktong maginoo na ginamit sa proseso ay nabanggit, na maaaring magamit sa dami mula 5% (artikulo 5, parapo 3) hanggang 30% (artikulo 5. talata 5a).
Ang Annex VI ng regulasyon ay nagpapahiwatig hindi lamang tungkol sa mga maginoo na mga produkto na pinapayagan (annex VI bahagi C), kundi pati na rin tungkol sa mga produkto na walang pinagmulan ng agrikultura (annex VI bahagi A), pati na rin ang tulong na pinapayagan sa panahon ng proseso (annex VI bahagi B).
Sa panahon ng pagproseso ng organikong pagkain, tanging isang limitadong bilang ng mga sangkap na hindi pang-agrikultura ang pinapayagan sa mga sangkap na ginagamit sa mga proseso (Annex VI, bahagi A), bukod sa kung saan ang ilang mga additives ng pagkain, may kulay na mga extract at natural na lasa., purified tubig, asin at paghahanda sa mga microorganism.
Ang mga sangkap na para sa mga teknolohikal na kadahilanan ay maaaring magamit sa panahon ng proseso ng mga organikong hilaw na materyales para sa pagkain ay ipinahiwatig sa Annex VI na bahagi B. Sa paghahanda ng mga organikong pagkain, ang paggamit ng mga genetic na binagong organismo ay ipinagbabawal (cf. kabanata 2.1 1.4).
Ang aplikasyon ng radiation ng ion (ionization) ay ipinagbabawal sa mga organikong pagkain at ang kanilang mga sangkap, ngunit sa diwa na ito ay may pagbubukod sa paghahanda ng organikong alak (Annex VI). Ang mga kondisyon para sa paghahanda ng organikong pagkain ng pinagmulan ng hayop ay matatagpuan hanggang sa Annex VI na bahagi C.
Genetic engineering
Ang paggamit ng genetic engineering ay ipinagbabawal sa mga organikong sistema ng produksiyon. Ang salitang "genetic na nabago na mga organismo" (Article 2 Regulatory Council 90/220), ay tinukoy bilang isang biological entity na may kakayahang magparami at paglipat ng genetic material.
Ang isang genetic na nabago na organismo ay isa na binago sa isang paraan na hindi nangyayari nang natural, sa pamamagitan ng pagtawid o recombination.
Ang ilang mga halimbawa ng mga genetic na binagong mga organismo ay: mga varieties ng resistensyang lumalaban sa pestisidyo, at ang lumalaban sa insekto na BT mais. Gayundin, ang mga derivatives ng genetic na binago na mga organismo ay ipinagbabawal sa organikong paggawa.
Tumutukoy ito sa anumang sangkap, na gawa o nakuha sa pamamagitan ng mga genetically modified na organismo, kahit na ang organikong produkto ay hindi naglalaman nito (artikulo 4 # 13).
Halimbawa, ang lecithin na nakuha mula sa genetic na binagong toyo ay itinuturing na nagmula sa isang genetically mabago na organismo (Annexes IIA, IIB, IIC at IID) (Annex VI mga bahagi A, B at C.
Kontrol
Artikulo 8 at 9, pati na rin ang Annex III ay naglalarawan ng mga kinakailangan para sa pagpaparehistro at inspeksyon ng organikong paggawa, at ang paraan ng aplikasyon (cf. Kabanata 3). Sa European Union, ang mga Miyembro ng Estado ay responsable para sa pagpapatupad ng regulasyon para sa mga organikong produkto.
Ang mga kinatawan ng mga Member Unidos ng European Union ay regular na nagtitipon sa Brussels upang talakayin ang mga paghihirap sa pagpapatupad ng mga regulasyon para sa mga organikong sistema ng produksyon.
Gayundin upang tukuyin kung kailan dapat isagawa ang mga inspeksyon ng mga organikong produkto ng mga pampubliko o pribadong organisasyon.
Sa Spain at Denmark ang mga inspeksyon ng mga organikong produkto ay isinasagawa sa pangunahin ng mga entity ng gobyerno, habang sa karamihan ng mga Member States of the European Union ay isang napiling sistema ng inspeksyon kung saan ang mga gobyerno ay may bahagyang impluwensya, na nangangahulugang ang pagsisiyasat ay inaprubahan ng mga pribadong entidad na pinangangasiwaan ng mga karampatang awtoridad.
Ang isang pribadong inspeksyon entity residente sa Europa, ay maaaring mag-aplay para sa pagpasok sa karampatang mga awtoridad sa European Union upang magsagawa ng inspeksyon ng mga organikong sistema ng produksiyon, hangga't ang pribadong entidad ay may isang aprubadong sistema ng kontrol na nakakatugon sa mga kinakailangan sa kalidad na ipinahayag ang mga ito sa pamantayang EN45011.
Ang opisyal na pagpasok ng mga pribadong entidad para sa pagsisiyasat ng mga organikong produkto ay may bisa lamang para sa mga Member Unidos ng European Union kung saan hiniling ang naturang pagpasok. Halimbawa, ang isang organikong katawan ng inspeksyon sa Alemanya ay maaaring gumana sa Austria lamang kapag naaprubahan ang pagpasok sa parehong mga bansa.
Ang mga admission na ito ay hindi wasto para sa organikong sertipikasyon sa mga bansa na hindi miyembro ng European Community. Ang mga kondisyon para sa inspeksyon sa pagbuo ng mga bansa ay ipinahayag sa Kabanata 2.1.2., At inilalarawan ng Annex III nang detalyado ang mga kinakailangan sa pag-iinspeksyon para sa mga organikong sistema ng produksyon, mga processor at pag-import ng organikong pagkain.
Ang mga di-miyembro na bansa ng European Union
Ang Artikulo 11 ng regulasyon (CR EEC 94/92) ay naglalaman ng mga tagubilin hinggil sa pag-import ng mga organikong produkto mula sa mga bansang hindi miyembro ng European Union, at nagbibigay ng isang pangkalahatang ideya sa pagrehistro ng mga umuunlad na bansa.
Sa pakahulugang ito, ang mga bansa na hindi miyembro ng European Union, ngunit malinaw na ipinakita na ang kanilang mga pamamaraan ng paggawa at mga hakbang sa pag-iinspeksyon ay katumbas ng mga ipinahiwatig sa regulasyon, ay maaaring isama sa listahan ng mga nag-export ng mga organikong pagkain.
Ngunit kapag ang isang bansa ay hindi tinanggap sa listahan, ang pamamaraan ng pag-import-export ay kinakailangan na isailalim sa Artikulo 11, 6 ng Regulasyon ng Regulasyon sa mga permits ng pag-import (kabanata 2.1 2.2).
Noong Enero 14, 1992, ang mga posibilidad ng pagpaparehistro para sa pagbuo ng mga bansa ay ipinasok sa regulasyon EEC 94/92. Sa kasalukuyan ay anim lamang na mga di-miyembro na bansa ng European Union ang nasa listahan:
1. Argentina (inspeksyon entities: ARGENCERT at OIA).
2. Australia (inspeksyon entities: AQUIS, BDRI, BFA, OVAA, OHGA, NASAA).
3. Israel (mga inspeksyon entidad: proteksyon ng halaman at mga serbisyo sa inspeksyon).
4. Czech Republic (inspeksyon entities: ministeryo ng agrikultura, kez ops).
5. Hungary (inspeksyon entities: BIOKONTROLL HUNGARIA, SKAL).
6. Switzerland (inspeksyon entidad: BIO INSPECTA AG, IMO, SQS). Ang pagsasama ng mga bansang ito ay naiuri bilang pansamantalang.
Ang kinakailangan para sa pagpaparehistro ng isang di-miyembro na bansa ng European Union na may kaugnayan sa paggawa ng organikong pagkain ay na ang bansa na pinag-uusapan ay may batas na katumbas ng Konseho ng Regulasyon ng Organikong Agrikultura.
Sa madaling salita, dapat isama sa batas ang mga pamantayang internasyonal para sa organikong pagkain.
Pagkatapos ang hindi miyembro ng bansa ng European Union ay maaaring humiling ng pagpaparehistro nito bago ang representasyon ng diplomatikong sa Brussels. Sa loob ng anim na buwan kasunod ng pagtatanghal ng aplikasyon para sa pagpasok at pagrehistro, ang kinakailangang dokumentasyon ng teknikal ay ihahatid at isinumite sa European Commission, sa kondisyon na ito ay nakasulat sa isa sa mga opisyal na wika ng European Union.
Ang mga iniaatas na may kaugnayan sa dokumentasyon ay ipinahiwatig sa artikulo 2, talata 2 ng regulasyon EEC 94/92, na kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Uri at tinantyang dami ng mga produktong agrikultura at pagkain na mai-export sa European Community sa ilalim ng artikulo 11 ng regulasyon.
- Tukoy na impormasyon tungkol sa mga inilapat na pamamaraan ng produksyon. Sa madaling salita, ang mga prinsipyo na ipinahayag sa regulasyon EEC 2091/91.
- Ang mga form ng inspeksyon na isinasagawa, at ang mga uri ng organisasyon at pagpapatupad sa mga system, ang data ng awtoridad na responsable para sa inspeksyon, at ang listahan na may impormasyon sa mga organikong sistema ng produksiyon, exporters at lumalagong mga lugar, pati na rin ang mga ulat inihanda ng mga internasyonal na eksperto sa organikong pagkain (EEC94 / 92).
Matapos ang pagsusuri sa dokumentasyon, isang inspeksyon sa site ay isinasagawa ng mga eksperto mula sa European Union. Ang inspeksyon na ito ay paulit-ulit matapos na tanggapin ang hindi miyembro ng bansa ng European Community.
Mahalaga na sa mga ikatlong bansa ang mga system ng sertipikasyon ay katulad ng mga umiiral sa European Community.
Ang pagtatag ng mga inspektor sa pagbuo ng mga bansa, na nakakuha ng kani-kanilang pagkilala mula sa European Community, na may kaugnayan sa mga kinakailangan sa pag-import (Artikulo 11, 6), ay isang maginhawang aksyon para sa pagpaparehistro ng mga ikatlong bansa sa listahan ng mga nag-export.
Kapag ang pagpaparehistro ay inisyu, alinsunod sa regulasyon EEC345 / 92, at pagkatapos na isagawa ang inspeksyon at iginagalang ang panahon ng conversion, pagkatapos ang mga organikong produkto ay maaaring mai-export sa European Union.
Ang nag-aangkat sa European Union ay dapat makibahagi sa mga pamamaraan ng kontrol sa loob ng Miyembro ng Estado ng Komunidad ng Europa na kinabibilangan niya.
Mga Pahintulot sa Pag-import
Alinsunod sa artikulo 11, talata 6 ng regulasyon EEC2092 / 91, ang mga organikong pang-import ng pagkain sa European Union ay humiling ng pahintulot na mag-import ng mga organikong produkto mula sa mga hindi rehistradong bansa. Ito ay dapat gawin bago ang mga organikong pagkain ay nai-market sa European Community na may sanggunian sa kanilang organikong pinagmulan.
Dapat itong ipakita na ang mga produktong pagkain ng organikong na-import ay ginawa alinsunod sa nasabing regulasyon, o sa pamamagitan ng katumbas na pamantayan na tinanggap sa European Union, at ang katumbas na inspeksyon at mga hakbang sa pagrehistro ay dapat na pantay na epektibo at permanenteng sa mga ipinahiwatig sa regulasyon EEC2092 / 91.
Sa sandaling napagpasyahan ng katawan ng inspeksyon na natutugunan ng mga organikong produkto ang lahat ng mga kinakailangan para sa kanilang pag-import, pagkatapos ay maaaring mag-apply ang import para sa isang import permit mula sa karampatang awtoridad sa European Union.
Kahit na ang kumpanya ng pag-import mismo ay dapat magsumite ng mga system nito sa isang inspeksyon, kung sakaling hindi pa ito sinuri.
Bilang karagdagan, dapat ipakita ng kumpanya sa pag-import ng Europa na ang mga organikong produkto ay ginawa, naproseso at nai-export na sumusunod sa regulasyon EEC2092 / 91 o ang kanilang mga katumbas (NOP, JAS), at bigyang-katwiran ang anumang paglihis na maaaring umiiral sa bagay na ito, mula sa bansa ng pag-export.
Dapat kumpirmahin ng katawan ng inspeksyon ang pag-apruba nito kaugnay sa mga nasabing produkto, at ginagarantiyahan ang tuluy-tuloy na aplikasyon ng mga regulasyon sa bansa sa pag-export.
Bilang karagdagan sa kahilingan sa pag-import, ang mga kopya ng mga dokumento tulad ng mga kontrata sa pagitan ng entidad ng inspeksyon sa bansa ng pag-export at ang mga gumagawa o kooperatiba, o sa pagitan ng kumpanya ng pagproseso at ang tagaluwas ay dapat idagdag.
Gayundin ang mga kopya ng mga talaan ng inspeksyon ay madalas na hiniling na magbigay ng pahintulot sa pag-import sa mga organikong produkto mula sa mga bansa na hindi miyembro ng European Community.
Noong Hulyo 01, 1999, ang mga nilalang ng inspeksyon sa mga bansa na hindi miyembro ng European Community ay kinakailangan upang patunayan ang kanilang kaalaman na may kaugnayan sa mga pamantayang kalidad ng EN45011 at ISO Gabay na 65 ayon sa pagkakabanggit (cf. kabanata 3.4).
Ang mga pamantayan sa kalidad ng EN45011 at ISO Gabay na 65 ay ang mga pamantayang kinikilala sa buong mundo na tumutukoy sa paraan kung saan dapat isagawa ang mga inspeksyon. Ang mga katawan ng inspeksyon at sertipikasyon ay dapat ipakita na may sertipikadong kaalaman sa mga pamantayang kalidad.
Ang awtoridad na responsable para sa pag-import, ay maaaring magpasya sa pagbibigay o pagtanggi ng import permit, at kung sakaling may mga pag-aalinlangan tungkol dito, ang komite ng mga kinatawan sa Komunidad ng Europa ay maaaring magamit upang magpasya. Ang mga permit sa pag-import ay karaniwang may bisa para sa isang taon.
Sa loob ng taong iyon ay makakakuha ng importansya ang dami ng mga organikong produkto na ipinahiwatig sa import permit. Ang import permit ay dapat na kasama ng sertipiko na inisyu para sa organikong pagkain.
U.S
Ang regulasyon para sa mga organikong produkto sa Estados Unidos ay nagtatatag na ang mga pag-import ng organikong pagkain sa bansang iyon ay maaaring maibenta sa ilalim ng pangalan ng "Organic Crops", hangga't mayroong isang paunang kasunduan ng gobyerno ng bansa sa pagitan ng bansa ng pag-export at ng Estados Unidos., o na mayroong pagkilala sa pagkakapareho sa pagitan ng mga organikong sertipikasyon at mga sistema ng inspeksyon sa pagitan ng parehong mga bansa.
Sa kasong ito, susuriin ng mga organikong inspeksyon at awtoridad sa sertipikasyon sa Estados Unidos ang mga posibleng pagkakaiba sa pagkakapantay-pantay.
Para sa pag-import ng organikong sa Estados Unidos, ang mga patakaran na nilalaman sa artikulo 11, 6 ng regulasyon sa European Union ay hindi kinakailangan, ngunit ang mga pamantayan sa ISO Gabay sa 65 at NOP.
Code ng Pagkain
Ang Code ng Pagkain (Codex Alimentarius) ay ang koleksyon ng mga pamantayang kinikilala sa internasyonal (ALINORM) na may kaugnayan sa pagkain, na ipinakita nang pantay para sa lahat ng mga bansa.
Inihanda ng Komisyon ng Code ng Pagkain ang iba't ibang mga kabanata ng Code, at sa buong mundo, binoto ng mga gobyerno ang nilalaman ng mga kabanatang ito. Ang Komisyon sa Code ng Pagkain ay gumagana sa ilalim ng mandato ng FAO at WHO.
Ang Code ng Pagkain ay hindi isang ipinag-uutos na regulasyon, ngunit sa internasyonal na dapat itong konsulta bilang isang gabay at sanggunian sa pagpapaliwanag ng mga pambansang regulasyon na maaaring magkakasabay at magkakasundo sa buong mundo.
Ang Code ay hindi lamang gawi na ginagarantiyahan ang proteksyon ng mga mamimili laban sa pandaraya at panlilinlang, ngunit pinadali din ang pangkalakal na kalakalan. Noong 1999, inilathala ng Food Code Commission ang gabay para sa paggawa, pagproseso, pag-label at pangangalakal ng organikong pagkain (CAC / GL 32-1999).
Ang gabay na ito ng Code ng Pagkain ay nagbibigay-daan sa pagsusuri ng mga katumbas na kinakailangan para sa organikong, sa kadahilanang ito ang gabay ay lumiliko na isang kailangang instrumento para sa paghahanda at pagsusuri ng mga lokal na nilalang na nagpapatunay ng organikong pagkain, pati na rin upang maitaguyod ang batas at regulasyon sa bagay na ito sa pagbuo ng mga bansa.
Ang istraktura at nilalaman ng Code ng Pagkain ay katulad sa Regulasyon ng Organic Production Regulatory Council. Ang seksyon 1 ng Code ay tumutukoy sa pangkalahatang-ideya.
Ang seksyon 2 ay nagpapahiwatig ng mga regulasyon sa pag-label at Regulasyon ng Konseho ng Regulasyon ng Organikong Produksyon.
Tinukoy ng This Code ng Pagkain na ang mga organikong pagkain ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 95% organikong sangkap, at na ang ilang mga di-pang-agrikultura na sangkap lamang (annex 2, talahanayan 3) at tulong sa proseso (annex 2, talahanayan 4) ay maaaring magamit (cf. kabanata 2.1 1.3).
Ang seksyon 3 ay nagpapahiwatig na ang maginoo na mga sangkap ng agrikultura ay maaaring magamit, lamang kapag walang mga organikong sangkap (seksyon 3.4). Ang seksyon 4, kasama ang Annex 1 at 2 ay tukuyin ang mga pamantayan sa paggawa ng pagkain at pagproseso ng organikong pagkain.
Ang mga kinakailangan sa organikong sistema ng inspeksyon at sertipikasyon ay itinatag sa Seksyon 6 at Annex 3. Ang Seksyon 7 ng Code ay nagpapahiwatig ng mga pangunahing pamantayan para sa pag-import ng organikong pagkain.
Inspeksyon at Sertipikasyon (Pangunahing Konsepto)
Ang inspeksyon at sertipikasyon ng organikong pagkain ay maaaring maisagawa nang direkta sa pamamagitan ng mga nilalang na kung saan ang European Union, ang Estados Unidos o Japan ay naglabas ng kaukulang pahintulot (cf. kabanata 3.1.1), at ang Co-Certification ay posible din (cf. kabanata 3.1.2), at Lokal na Sertipikasyon (cf. kabanata 3.1.3).
Direktang Sertipikasyon
Ang direktang sertipikasyon sa mga maliliit na prodyuser, kooperatiba, processors at exporters ng organikong pagkain ay isinasagawa nang direkta sa pamamagitan ng mga akreditadong entidad sa European Union, Estados Unidos o Japan. Ang mga international entity ay maaari ring umarkila ng mga lokal na tauhan para sa direktang sertipikasyon.
Sa permit ng pag-import, dapat na banggitin ang data ng ahensya ng nagpapatunay. Ang katawan ng mga inspektor ay makumpirma ang mga katumbas para sa sertipikasyon alinsunod sa regulasyon ng CR EEC 3457/92.
Co-Sertipikasyon
Sa kaso ng Co-Certification, ang mga inspektor na hindi kinikilala sa bansa ng pag-import, ay maaaring gumana sa co-sertipikasyon, alinman sa pambansa o internasyonal, magkasama at sa ilalim ng pangangasiwa ng ahensiyang nagpapatunay para sa organikong pagkain.
Lokal na Sertipikasyon
Ang lokal na inspeksyon at sertipikasyon ay maaaring isagawa sa pamamagitan ng mga ahensya na residente sa bansa ng pag-export, operating nang walang kapital mula sa mga internasyonal na samahan, o sa isang pakikilahok ng pandaigdigang kapital sa ibaba 50%.
Nagpapasya sila nang nakapag-iisa at kinikilala sa pag-import ng mga bansa.
Inspeksyon
Simula noong 1998, ang mga awtoridad sa inspeksyon sa European Union ay nagtatag ng sapilitang pangangasiwa ng lahat ng mga inspeksyon na katawan na aktibo sa mga ikatlong bansa, alinsunod sa artikulo 11, 6.
Ang internasyonal na pangangasiwa ng mga karampatang awtoridad sa European Community, ang Estados Unidos at Japan, ay dapat na aprubahan at mapatunayan ng mga body inspeksyon sa mga ikatlong bansa, na dapat sumailalim sa kinakailangang mga pag-audit.
Ang mga nagpapatunay na entidad ay dapat na bahagi ng International Accreditation Forum (IAF) (International Accreditation Forum), at ayon sa pagkakabanggit ng European Cooperation of Accreditation (ECA). Ang mga eksperto na nagtatrabaho nang nakapag-iisa sa ngalan ng mga ahensya na nagpapatunay ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:
- Ang teoretikal at praktikal na karanasan sa aplikasyon ng mga regulasyon ng Regulasyon ng Regulasyon.Pagtibay ng kurso ng pagsasanay sa mga pamantayan ng kalidad ng ISO Guide 65 at EN 45011 sa isang institusyong kinikilala ng International Accreditation Forum o European Cooperation of Accreditation ayon sa pagkakabanggit. mga organikong sistema ng produksyon na napapailalim sa inspeksyon.
Mga Sertipikasyon at Inspeksyon sa Ikatlong Bansa
Isasagawa ang mga pagsusuri sa buong chain ng produksiyon, mula sa paggawa at pagproseso ng organikong pagkain hanggang sa pag-export nito, na dapat ipakita sa pamamagitan ng mga ulat ng inspeksyon at naaangkop na dokumentasyon ng sertipikasyon.
Ang inspeksyon ay nagsisimula sa paglalarawan ng Organic Production Unit na napapailalim sa auscultation ng mga sistema ng paggawa nito, na dapat gumana nang ganap na independiyenteng at hiwalay sa espasyo, teknolohiya at samahan mula sa Mga Conventional Production Units.
Sa unang inspeksyon, ang background ng Organic Production Unit ay itinatag, na nagsisilbing gabay upang malaman kung ang ilang mga bahagi ng Sistema ng Produksyon ng Produksyon ay hindi nakakatugon sa mga kinakailangan.
Ang ulat ng inspeksyon ay nilagdaan ng inspektor at ng taong responsable sa inspeksyon sa Production Unit.
Ang ulat na ito ay nagsisilbing batayan para sa desisyon ng sertipikasyon. Sa mga sumusunod na taon sa mga panahon ng conversion, ang mga pagsusuri ay isinasagawa taun-taon, upang mabigyan o mabago ang Mga Organikong sertipiko ng Produksyon.
Ang mga sertipiko ay maaari ding ibigay sa mga yunit ng agrikultura na yaman na nasa proseso ng pagbabalik upang makakuha ng sertipikasyon ng organik.
Sa kaso ng pagproseso at pag-export ng mga kumpanya, walang kinakailangang panahon ng conversion, ngunit pinangangasiwaan nila ang naaprubahan at sertipikadong mga organikong produkto.
Ang mga maliliit na prodyuser sa mga kooperatiba ay dapat sumailalim sa isang taunang panloob na kontrol. Ang nasabing panloob na kontrol ay dapat ipakilala at isakatuparan sa kooperatiba. Ang karaniwang dokumentasyon sa mga internal control system ay binubuo ng:
1. Ang mga kontrata sa pagitan ng bawat tagagawa at ang kooperatiba.
2. Ang paglalarawan ng bawat isa sa bawat Yunit ng Produksyon na gumagawa ng organikong pagkain sa kooperatiba.
3. Mga ulat sa panloob na inspeksyon.
4. Dokumentasyon ng kooperatiba na nagpapakita ng mga parusa na mailalapat sa mga prodyuser na hindi sumusunod sa itinatag na mga pamantayan.
Sinusuri ng panlabas na entity inspeksyon ang dokumentasyon at sinusuri ang pagiging epektibo sa pag-apply ng panloob at panlabas na mga patakaran.
Ang mga proseso ng inspeksyon sa mga Organic Units Unit ay nakasalalay, bukod sa iba pang mga kadahilanan, sa kalidad ng mga internal control system. Ang mga resulta ng mga panloob na inspeksyon na regular na isinasagawa batay sa mga regulasyon ng produksiyon ay dapat na maingat na idokumento.
Marka ng Kontrol ng ISO 65 at EN 45011
Noong Mayo 1985, inaprubahan ng Konseho ng Europa ang Bagong Pagpapalapit sa Teknikal na Harmonization at Standardization, iyon ay, ang bagong kasunduan upang lapitan ang mga pamantayan sa kalidad ng teknikal, na may layuning palawakin ang mga lugar ng komersyo sa European Community, at dagdagan ang pagiging maaasahan sa kalidad ng mga organikong pagkain at mga kaugnay na serbisyo. Pinapayagan ng kasunduang ito ang isang bagong uri ng batas batay sa mga pamantayan sa kalidad ng internasyonal na iginuhit ng International Organization of Standardization (ISO), na inilipat sa European Union sa mga organisasyon tulad ng CEN at CENLEC.
Noong 1995, ang European Regulatory Council para sa Organic Agriculture. Itinataguyod nito na noong Enero 01, 1998, ang mga katawan ng inspeksyon na awtorisado upang mapatunayan ang mga organikong produkto ay dapat mapatunayan na mayroon silang ganap na kaalaman sa European Quality Standard EN 45011.
Ang pamantayang EN 45011 ay tumutugma sa pamantayang ISO 65 sa taong 1996 na ginagamit sa Estados Unidos.
Ang parehong mga pamantayan sa kalidad, ang Gabay sa 65 at EN 45011 ay naglalarawan ng mga kinakailangan, istraktura at mga pamamaraan para sa mga organikong entidad ng sertipikasyon ng pagkain, upang matiyak na ang kanilang operasyon ay patuloy at mahusay. Habang ginagamit ng Regulatory Board ang salitang "inspeksyon body", sa ISO Guide 65 at EN 45011 ay ginagamit ang salitang "sertipikasyon ng katawan", pareho ang mga salitang magkasingkahulugan.
Sa Patnubay ng ISO 65 at EN 45011, ang salitang "produkto" ay ginagamit sa pinakamalawak na kahulugan, at kasama rin ang mga pamamaraan. Mahalaga ito sapagkat ang sertipikasyon ng mga sistema ng organikong produksyon ay batay sa pagsusuri ng mga pamamaraan ng produksiyon.
Sa kahulugan na ito, dapat tandaan na hindi lamang ang mga sistema ng produksiyon ay dapat na sertipikado, kundi pati na rin ang mga inspeksyon at sertipikasyon na katawan para sa mga organikong produkto, na mapapailalim sa Patnubay ng ISO 65 at EN 45011.
Ang pamantayang ISO 65 at EN 45011 ay nagpapahiwatig na ang mga pagpapasya ng mga entity ng nagpapatunay ay dapat walang pakikiling at hindi diskriminasyon, na nangangahulugan na ang mga kundisyon ay dapat na malinaw para sa bawat nilalang na humihiling ng organikong inspeksyon at sertipikasyon, at ang kahilingan para sa sertipikasyon ay dapat ding gawin malinaw.
Sa madaling salita, ang istraktura ng organisasyon sa pamamagitan ng kanyang sarili ay dapat mag-alok ng walang kinikilingan sa lahat ng mga kaso.
Mga Sistema ng Kontrol ng Kalidad
Ang mahusay na kontrol sa kalidad ay dapat na palaging maiwasan ang mga pagkakamali na nagdaragdag ng mga gastos.
Sa madaling salita, ang kontrol sa kalidad ay dapat na isang dynamic na proseso. Ang isang kalidad na sistema ng kontrol ay isang nakaayos na modelo na nagpapakita ng mga proseso ng organisasyon at mga proseso sa katawan ng sertipikasyon ng produkto ng organikong. Napakahalaga na ang lahat ng mga taong kasangkot sa samahan at produksyon ay lubos na nauunawaan ang mga patakaran ng kalidad at ipatupad ang mga ito
. Para sa mga layunin ng koordinasyon at pagpapatupad, kinakailangan upang humirang ng isang tao na namamahala sa kalidad ng kontrol na mag-uulat nang direkta sa taong responsable para sa sertipikasyon sa Production Unit. Ang patakaran ng kalidad ay dapat na maging transparent at compressible.
Ang patakaran ng kalidad ay ipahiwatig, bukod sa iba pang mga bagay, ang mga tiyak na pamamaraan sa pag-inspeksyon kumpara sa iba pang mga supplier, ang kanilang layunin (hal. Proteksyon ng consumer, kahusayan sa proseso, pag-iwas sa mga pagkakamali.), Ang paraan kung saan ang patakaran ng kalidad ay tumutukoy sa mga layunin na makamit (hal. pag-optimize ng mga proseso, pagsasanay.).
Ito ay maginhawa upang mabalangkas ang mga layunin sa paraang masusukat. Ang patakaran ng kalidad ay dapat na regular na suriin at mai-update kung kinakailangan.
Pagtataya ng Kalidad
Ang Patnubay ng ISO 65 at EN 45011 na pamantayan ng kalidad ay nagtatag ng pagganap ng mga panloob na mga pagsusuri at pag-awdit ng mga sistema ng kalidad.
Ang panloob na mga may-akda ay suriin ang pag-andar at kahusayan ng mga sistema ng kalidad na ipinatupad sa pamamagitan ng pagpapatunay ng mga nilalang at isinasagawa, upang malutas ang mga pagkakamali at matuklasan ang mga mahina na puntos sa Production Unit.
Ang mga kinakailangan para sa pagsasagawa ng mga panloob na pag-audit sa mga sistema ng kalidad ay inilarawan nang detalyado sa ISO Guide 10011 ng 1990. At ang mga hakbang sa pagwawasto ay inilarawan sa SOP na Pamantayan sa Pamantayang SOP.
Mga Lokal na Inspektor
Sa paglipas ng panahon, ang mga aktibidad sa inspeksyon at sertipikasyon sa mga organikong sistema ng produksiyon ay maaaring isagawa sa pamamagitan ng mga lokal na entidad sa pagbuo ng mga bansa.
Sisiguraduhin nito ang isang mas mababang gastos ng mga sertipikasyon para sa mga maliliit na prodyuser at kooperatiba na nais na i-export sa European Union, sa Estados Unidos at Japan.
Sa ganitong paraan ang pag-iwas sa hindi kanais-nais na pag-asa (Bio-Colonialism) na lumalaban sa kaunlaran ay maiiwasan. Ang mga kinakailangan para sa mga lokal na inspektor at sertipikasyon ay magiging sa parehong kahulugan: kalayaan at pagiging aktibo, mga kwalipikadong kawani sa internasyonal at pagtatatag ng isang mahusay na sistema ng inspeksyon.
Ang mga entidad ng inspeksyon ay hindi pinapayagan na magsagawa ng mga aktibidad na maaaring maging sanhi ng isang salungatan ng interes, at sa kadahilanang ito ang inspeksyon at sertipikasyon ay hindi maaaring gumana sa isang neutral at layunin na paraan tulad ng itinatag ng International Federation of Organic Agriculture (International Federation of Organic) Ang Agriclture Movement (IFOAM) na isinasaalang-alang din ang umiiral na mga pamantayan sa European Union, Estados Unidos at Japan, na magkakasabay sa mga Code ng Pagkain.
Batas sa Pagbubuo ng mga Bansa
Ang ilang mga pamahalaan sa pagbuo ng mga bansa ay nagsisikap na gawing mas madali para sa mga prodyuser na mag-access sa mga merkado ng organikong pagkain sa mga binuo na bansa, iyon ay, sa pamamagitan ng batas na kasama ang mga regulasyon para sa organikong agrikultura.
Gayunpaman, ang mga proseso upang mabuo ang batas ay kadalasang tumatagal, kahit na ang mahahalagang bahagi ng batas ay inilarawan na sa FAO Food Code, at ang umiiral na mga regulasyon sa European Union, Estados Unidos at Japan.
Sa kahulugan na ito, ang pinakamahalagang bagay ay pangkalahatang pagtanggap sa mga partido na bumubuo sa proseso ng nasyonalidad, maging kinatawan ba sila ng gobyerno, prodyuser, processors, exporters, importers at consumer protection institution sa pagbuo ng mga bansa.
Nakasaad na dapat isaalang-alang ng mga kasangkot na ang layunin ay upang magkaroon ng higit na transparency sa mga merkado, at proteksyon ng mga mamimili, ngunit lalo na isang mas malaking posibilidad na ma-access ang mga internasyonal na merkado.
Organikong Sertipikasyon sa Pagbuo ng mga Bansa (Mga Halimbawa)
Sa pagbuo ng mga bansa, ang mga organikong aktibidad sa inspeksyon at sertipikasyon ay maaaring isagawa nang nakapag-iisa ng pambansa o lokal na mga nilalang. Ang ilang mga halimbawa ay:
Egypt
Ang mga lokal na entidad ng COAE at ECOA sa Egypt ay nagsasagawa ng mga pagsusuri at sertipikasyon sa pambansang antas sa paggawa ng organikong pagkain, pagproseso at pag-export ng mga yunit, kahit na wala pa ring batas sa bagay na ito.
Argentina
Ang paggawa ng sertipikadong organikong pagkain sa Argentina ay kinokontrol ng iba't ibang mga opisyal na institusyon mula noong Hunyo 1992, at noong Enero 1993, ang bansang ito ay tinanggap ng Regulatory Council for Organic Agriculture sa Europa (CR EEC 3713/92). Sa ganitong paraan, ang mga produktong organikong Argentina na sertipikado ng mga lokal na entidad ARGENCERT at OIA ay maaaring ma-export sa European Union nang walang pangunahing problema.
Bolivia, Colombia, Peru at Nicaragua
Noong Marso 1998, isang pangkat ng mga organikong produkto ng inspeksyon ng produkto ang bumubuo sa kumpanya ng BIOLATINA na tumatakbo lalo na sa Bolivia, Colombia, Peru at Nicaragua.
Sa ngayon, wala sa mga bansang ito ay mayroong isang opisyal na regulasyon para sa mga organikong produkto.
Ang organikong pagkain ay nai-export sa European Union sa kahilingan ng mga nag-import. Gayunpaman, may mga inisyatibo sa Bolivia, Colombia at Peru upang maitaguyod ang mga opisyal na regulasyon sa paggawa ng organikong. Ang pagbuo ng kumpanya ng BIOLATINA ay na-promote sa pamamagitan ng proyekto ng GTZ para sa organikong kape.
Sa Bolivia, ang kumpanya na BOLICERT ay tila gumana din bilang isang subsidiary ng Organic Agriculture Association AOPEB, na mayroon ding pahintulot na mag-export sa Europa sa pamamagitan ng sistema ng pag-import ng permit (Artikulo 11, 6).
Brazil
Ang BIODYNAMIC INSTITUTE ay ang lokal na organikong produkto inspeksyon entidad na nagpapatakbo sa pag-aalok ng mga serbisyo nito sa Brazil para ma-export sa Europa sa pamamagitan ng sistema ng pag-import ng import (artikulo 11, 6).
China
Ang ORGANIC FOOD DEVELOPMENT CENTER (OFDC) na itinatag noong 1994, ay nagpapatakbo bilang isang lokal na inspeksyon entidad sa ilalim ng Ministry of the Environment. Ang mga punong tanggapan ng OFDC ay matatagpuan sa Nanjing na may ilang sangay sa China. Sa pamamagitan ng OFDC posible na mag-export ng mga organikong produkto sa Europa sa pamamagitan ng sistema ng pag-import ng permiso (artikulo 11, 6).
Costa Rica
Sa Costa Rica, ang batas sa mga produktong organikong ay tinanggap ng mga karampatang katawan sa European Union. Noong Nobyembre 2001, ang isang pangkat ng mga eksperto mula sa European Community ay nagsagawa ng mga pagsisiyasat ng Costa Rican organic na mga yunit ng paggawa para sa pagsasama sa kabanata para sa mga ikatlong bansa (Cf. kabanata 2.1) ng Regulatory Council para sa Organic Agriculture.
Ang GTZ Group (Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit) ay nagbigay ng suporta sa mga organiko sa bansang ito. Ang entidad ng inspeksyon na nagngangalang ECO-LOGICA ay ang nagpapatakbo sa Costa Rica na may kaugnayan sa inspeksyon ng organikong paggawa.
Mexico
Ang batas tungkol sa organikong agrikultura sa Mexico ay hindi pa katumbas ng mga patakaran na itinatag sa Code ng Pagkain. Ang pagsusuri ng sertipikasyon ng entidad CERTIMEX ay suportado ng pangkat ng GTZ. Ang CERTIMEX ay nasa proseso ng pagkuha ng pagkilala mula sa European Community.
Pang-unawa
Ang mga halimbawa sa itaas ay nagpapakita na sa ilang mga kaso posible para sa mga prodyuser sa pagbuo ng mga bansa upang makakuha ng benepisyo sa ekonomiya at pagkilala sa internasyonal para sa kalakalan at pag-export ng organikong pagkain.
Ito ay kanais-nais na ang mga pambansang samahan na may malawak na karanasan sa mga pamamaraan at mga programa ng organikong produksiyon ay nagbahagi ng kanilang karanasan sa mga maliliit na prodyuser, na may kaugnayan sa mga pamamaraan at mga kinakailangan para sa inspeksyon at sertipikasyon ng mga organikong produkto.
